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復課之際,如何確保就餐安全?

閱讀次數:28  作者:傳導網絡  來源:傳導網絡  發布日期:2020-09-04

2020年初爆發新冠肺炎疫情,使全國范圍內都受到很大的影響。在各大高校復課之際,學生們最擔心的還是就餐問題。食堂總是人山人海,而疫情期間高校內也不允許領外賣,全校的學生全部集中在食堂就餐。但疫情最害怕的就是聚集,所以很多高校都啟用了微膳云智慧食堂管理系統。

這是個什么樣的系統呢?


1、建立健全食品安全溯源體系

微膳云智慧食堂系統可以記錄食材的來源,食材的出品,以及哪些人吃了由這些食材組成的菜品。工作人員將采購回來的食材,通過系統進行入庫。此外,對于食材的一系列處理均可在系統內留有記錄。學校食堂管理人員可以通過移動端,隨時掌握和監控食堂的經營狀態,進行全程監督,保證全體人員就餐安全。如果發生食品安全事件,可以通過系統快速查詢出有問題的食品,以及共同食用的人,進而尋找到食材的供應商進行溯源?傊,微膳云智慧食堂管理系統會實時監控,使食材的來源公開透明,渠道也是規規矩矩,學生們大可放心用餐。


2、錯時分流,安全就餐

對于疫情期間的就餐方式,還是推薦打包帶走,減少在集中場所逗留的時間。但如果不便打包,需要堂食的話,為了避免就餐時人員聚集,建議實行錯時或者分散式就餐。


例如中午11:30—12:00是大一大二的就餐時間,12:00—12:30是大三大四的時間。所有同學都可根據自己年級的用餐時間進入微信小程序提前預定,到點后可直接到食堂的保溫柜領取餐食。

微膳云高校智慧食堂管理系統操作很簡單,只需線上點餐→后廚接單→后廚放餐→前端訂單號生成→憑號取餐即可,而且還具備線上財務管理、點評互動的功能。疫情期間學校禁止領外賣,對學生來說微膳云系統還可以避免市面上外賣帶來的衛生感染問題。


3、保溫取餐柜,無接觸用餐

當前,各地陸續進入復產復工階段,餐飲業逐步恢復。面對新冠肺炎疫情,如何在滿足消費者餐飲需求的同時,保障用餐安全?微膳云智慧食堂管理系統就很好地解決了這個問題:食堂配餐完成后,就會放入專門的智能保溫柜中。這個保溫柜可以實現智能保溫、加熱、消毒殺菌等多種功能。用戶在線預訂,生成取餐碼,食堂將餐品放入保溫柜,用戶掃碼取餐。保溫柜可放置在學生宿舍樓、教學辦公區、宿舍區等區域,使師生們取餐更方便。且保溫柜是一份放一格外賣,不用擔心與他人混淆,也不必與他人接觸,即可領到飯菜。



“無接觸用餐方式”來啦,你會去嘗試嗎?


現在還處在疫情防控階段,建議同學們在去食堂就餐時配合體溫測量,全程佩戴口罩,直到就餐時再把口罩摘下。人與人之間要保持一定的距離,座位也應錯位坐,切忌在就餐時說話談笑,避免唾沫橫飛,防止唾沫傳播。就餐速度要快,用餐完畢應立刻佩戴口罩,清洗好桌面后迅速離開。

生命重于泰山,疫情就是命令,防控就是責任,人人都不可置身于事外。微膳云高校智慧食堂管理系統在今后的日子里定會越做越好,為大家保駕護航!


微膳云智慧食堂www.weisyun.com

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